夏の油揚 2025/08/04 豆腐を作り始めて21年になる。体が動かなくはなったけれど、根性だけでも続けようと努力してきた。油で揚げるのは主人がしてくれる。私は一箱の豆腐を220枚の薄さに切りそろえる仕事…夏の油揚は暑さとの格闘…椅子に体を預けながら、それでも気持ちだけでも奮い立たせて…そんなにまでしてしなくてもいいと思う反面、やつた!という自己満足が得たくって、今日も頑張つた。お客さんから、「頑張るなぁ…もらっていくわ・・・」と買っていただく声に励まされて、今日もお陰様で出来ました。ありがとうございます。