キーンと冷たい空気を切って、先ずは大中愛菜館へ…毎朝6時半出発。このところ日の出が遅くなって、湖周道路を走っている間に日の出、6時40分過ぎ目的の愛菜館駐車場西側に、ずらっと長いはさ、見事に白い大根が3段干されていた。たくあん漬けだ・・・
暑い暑いと言いながら、つい先日播種したと思う間もなく、もう収穫の時期、よぼよぼになった私ではあるけど、出番が来ました…とばかりに気が躍る。そうか、後50日すればお正月だもんな、たくあん、おみそ、どぶろく・・・足腰の弱体化を知りながらも、気分だけはハイになる。お母さんにバトンを渡したいな…と思いつつも、美味しい美味しいと喜んでくれる姿におだてられて、「手伝ってね…」と息子夫婦や主人に甘えて、今年も頑張って作ろうと思う。先ずは、「米麹づくり」から…忙しくなるぞ