新しい経営者

 何にも知らなかった。彦根では超老舗の「やすい」の料亭さん、今度経営者が変わるらしい…?   どっしりと重りのある門構え、立派な天井やお庭のある客間、城下町にふさわしいたたずまいの料理屋さん、超美人のおかみさんが、引継ぎ頑張ってこられた。高級料亭で、我々にはそうたびたび行けるところでない。

 昨晩ある会合の席で、これも彦根で有名な「千成」さんが、「今度やすいさんで、仕事をさせていただくことになりました…」とご挨拶があった。名前は「やすい」そのままで…と言われる。どんなお店になるのか、詳しい処は不明であるが、どちらも、彦根を代表するお店、次代の移りであろうか、残念な思いもあり、期待するところもあり、頑張ってください・・・としか言いようがなかった・。継承することの大変さを歴史の重みとともにずっしりと感じました。