おくどさんのおいしさ

 最近の我が家のごちそうは、何といってもおくどさんで炊いたおでんやカレー…。乾燥機の廃埃の筒先を再利用して、かまどに仕立て木炭や廃材木を燃やしてくつくつと煮込む。

 お母さん、大きなお鍋べないか?…というので、昔々のハガマを出してみた。これはいい…と飛びついて、早速に玉葱、ジャガイモ、ニンジン…形が崩れそうになるまでじっくり、勿論肉やカレーもいれて、ぺりーグー…すっかりはまってしまって、今度はおでんに、大根のおいしさが全く違う…と病みつきになってしまった。ご近所からは、不要となっている廃材をまき代わりに使ってください・・・
と提供いただき、最近では風のない日外でくつくつ・・・途中雨に出会うと、ハウスの中で…出来上がると、外に嫁いでいる子たちもお鍋を持って取りに来る始末、楽しみな毎日です。
 今日も、配達から帰るなり、お芋さんの皮でもむこうかね・・・というと、「もう炊いています!」の返事、お夕飯が楽しみです。、