かぶらの千枚漬け

今年はかぶらを8月28日ごろ蒔いた。大根や白菜も、少し早いな…と感じながら一緒に蒔いておいたのだが、雨の降らなかった割にはいい具合に生えてくれた. 例年だと,黒光りする甲虫に、すっかり食べられてしまうのだが、これもなんとか…最近になって今度は黒い小さな虫が集中攻撃するようになってきた。消毒する前にまだ若い白の大株を引き抜いたが、結構いける大きさ。

 にわか思い付きで早速にスライスして・・・そうしで少し塩押しをかけ、後は酢と砂糖で千枚漬けに…、

千枚漬けは、寒い冬のものと思っていたが、まだかぶらの珍しいこの季節、なかなか好評だった。万木の赤かぶらもいい具合に生育しているのでこの冬は楽しみ…。

 台風接近が伝えらているが、神経痛の私の体、以外にも動いている。昨日と今朝、続けて早朝から草取りに出た。9時過ぎ、待っていた雨がぽつぽつ当たりかけて作業終了。天気のくずる時には、もっと押さえつけるように動けなくなるのだが…ひょっとすればと期待をかける。体が回復に向かっているのか、台風が比較的回避できるのか…、どちらにしてもいい方向であってほしいと虫のいいことを思っている。天気予報、最初の報道よりは、少しだけ早く東に方向を変えるかも…
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